МЕНЮ
Неделя: первая
Номер
рец.

Прием пищи, наименование изделий
(блюд)

1 день - Понедельник
Вы-ход,
г

Белки, г
всего

Жиры, г

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
Каша геркулесовая молочная с маслом
сливочным

200

6,38

2,36

7,41

2,23

27,2

205,6

0,42

13/10

Кофейный напиток с молоком

200

3,01

2,9

2,88

0,07

13,36

89,56

0,52

2/13

Хлеб с маслом и сыром

30/5/10

4,95

2,67

6,53

0,24

14,83

141,7

0,07

445

14,3

7,93

16,8

2,54

55,39

436,8

1,01

Сок (100)

100

0,5

0

0,1

0

10,01

43,24

2

Итого за прием

100

0,5

0

0,1

0

10,01

43,24

2

1,1

0

4,12

4,12

7,34

73,53

6,96

8/4

Итого за прием
2 Завтрак

Обед
27/1

Салат из отварного картофеля,
кукурузы и репчатого лука с
растительным маслом

60

6/2

Щи из свежей капусты со сметаной, с
мясом говядины

200/15

4,21

2,92

4,67

2,16

6,58

88,82

11,15

16/8

Биточки (котлеты) из мяса говядины,
запеченные с молочным соусом

80/50

14,7

13,79

12,8

2,21

13,53

229,8

0,34

44/3

Каша гречневая рассыпчатая с
овощами

6,89

0,05

5,47

1,86

30,25

212,7

0,72

4

120

Кисель из концентрата на плодовых и
ягодных экстрактах

200

0,02

0,02

0

0

30,76

123,3

0

Хлеб ржаной

50

3,3

0

0,6

0,6

16,7

96,69

0

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

800

32,1

16,78

27,8

11,15

117,5

886,1

19,17

230

0,36

0

0,01

0,02

21,11

84,33

0,1

2,16

0

0,26

0,26

13,78

68,82

0

250

2,52

0

0,27

0,28

34,89

153,1

0,1

200

1,4

1,45

1,42

0,01

11,23

61,21

0,26

65

6,44

6,44

11,7

0

0,26

131,6

0

175

2,33

0,16

11,3

12,01

19,07

193,2

5,61

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

465

12,1

8,05

24,6

12,22

42,86

447,3

5,87

1795

61,5

32,76

69,6

26,19

260,6

1967

28,15

54

32,4

60

0

261

1800

0

7,39

-1,15

6,68

24,93

1,69

150,9

28,3

Итого за прием
Полдник
4/10

Компот из кураги и изюма
Кондитерские изделия

20

Итого за прием
Ужин
16/10

Чай с молоком

40/8

Сосиски отварные

17/3

Свекла, тушенная с яблоками
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные организации. 3-7
лет)
Отклонение
Содержание, % от калорийности

25

13

31

54

МЕНЮ
Неделя: первая
Номер
рец.

4/4

Прием пищи, наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша кукурузная молочная с
маслом сливочным

17/10 Какао с молоком
2/13 Хлеб с маслом и яйцом
Итого за прием
2 Завтрак
кефир

2 день - Вторник
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

0,66

20,62 161,8

0,59

3,14
6,17
15,7

0,68
0,24
1,58

20,61 124,2
14,97
138
56,2
424

0,52
0
1,11

3,19

3,1

0

4,01 58,06

0,5

3

3,19

3,1

0

4,01 58,06

0,5

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

5,3

3,34

6,34

180
30/5/20
435

3,49
4,86
13,7

2,61
2,58
8,53

110

3

110

200

Углеводы,
г

31/1

Итого за прием
Обед
Салат из отварного картофеля с
огурцами и растительным
маслом

60

0,88

0

4,08

4,08

5,83 65,92

2,89

33/2

Суп крестьянский с крупой со
сметаной, с мясом говядины

200/15

4,43

2,92

6,48

4,21

10,1 120,6

6,41

80/50
140
180
50
25
800

11,1 10,02
2,1 0,26
0,44
0
3,3
0
1,9
0
24,1 13,2

6,03
2,2
5,92 0,17
0,03 0,03
0,6
0,6
0,2
0,2
23,3 11,49

100
250

0,5
0,94
1,44

0
0
0

0,1
0,88
0,98

5,54
1,9
0,09
5,36

0,17
0
0
0,84

12,9 1,01
55,1 25,93
54 32,4

Тефтели рыбные в соусе
Морковь, тушенная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Полдник
Сок (100)
Фрукты
Итого за прием
Ужин
37/3 Запеканка капустная
Хлеб пшеничный
11/10 Чай с лимоном
8/12 Сдоба обыкновенная
11/7
10/3
7/10

Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

350
160
25
200/5
60
450
2145

3,08
12

-4,16

10,94
12,95
16,44
16,7
12,3
85,26

144,6
118,6
88,04
96,69
61,3
695,8

0,6
2,56
0,16
0
0
12,62

0
1
1

10,1 43,24
22,3 111,1
32,4 154,4

2
10
12

7,46
0,2
0,02
4

2,03
0,2
0,02
3,68

23,08 191,4
12,3 61,3
10,14 40,1
33,09 194,5

30,07
0
2
0,1

11,7
54,8
60

5,93
20
0

78,61 487,2
256,5 1819
261 1800

32,17
58,4
0

-3,43 19,94
28

0,68 45,59
56

58,41

МЕНЮ
Неделя: первая
Номер
рец.

Прием пищи,
наименование изделий
(блюд)

7/4

Завтрак
Каша рисовая молочная с
маслом сливочным

3 день - Среда
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

0,5

42,35 250,4

0,52

2,88

0,07

13,36 89,56

0,52

2,67
8,5

6,53
15,2

0,24
0,81

14,83 141,7
70,54 481,6

0,07
1,11

100

0,5
0,5

0
0

0,1
0,1

0
0

10,1 43,24
10,1 43,24

2
2

50/20
200/15

4,95
4,42

2,5
2,92

3,77
6,45

0,1
4,18

4,23 76,02
8,61
114

12,25
9,85

200

15,9 14,14

16,5

6,53

19,81 296,8

10,68

20/10 Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Полдник
Молоко кипяченое
Кондитерские изделия
Итого за прием
Ужин
11/5 Запеканка из творога с
изюмом

200
50
25
760

0,48
0
3,3
0
1,9
0
30,9 19,56

0,18 0,21
0,6
0,6
0,2
0,2
27,7 11,82

20,22 89,24
16,7 96,69
12,3 61,3
81,87
734

60
0
0
92,78

250

4,8
2,16
6,96

4,2
0
4,2

3,6
0,26
3,86

3,6
0,26
3,86

7,8
138
13,78 68,82
21,58 206,8

2,99
0
2,99

180

24,1 24,45

13,3

1,6

24,59 318,2

0,27

Повидло
Хлеб пшеничный
10/10 Чай с сахаром (200)
Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)

45
25
200

0,12
0
1,9
0
0,04
0
26,2 24,45
78,6 56,71
54 32,4

0
0,2
0,01
13,6
60,4
60

0
0,2
0,01
1,81
18,3
0

19,5 75,45
12,3 61,3
9,99 38,25
66,38 493,2
250,5 1959
261 1800

0,15
0
0
0,42
99,3
0

24,6 24,31
16

0,38
27

18,3

-10,5 158,9
54

99,3

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

200

6,05

2,93

5,81

13/10 Кофейный напиток с
молоком
2/13 Хлеб с маслом и сыром
Итого за прием
2 Завтрак
Сок (100)
Итого за прием
Обед
2/1 Гороше зеленый с яйцом
2/2 Борщ со сметаной, с мясом
говядины

200

3,01

2,9

30/5/10
445

4,95
14

Мясо говядины, тушеное с
овощами

3/8

Отклонение
Содержание, % от
калорийности

100

230
20

450
2005

МЕНЮ
Неделя: первая
Номер
рец.

Прием пищи,
наименование изделий
(блюд)

2/4

Завтрак
Каша гречневая молочная с
маслом сливочным

16/10
2/13

3/1

11/2

2/9
43/3
7/10

9/7
4/3

11/10
8/12

4 день - Четверг
Вы-ход,
г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

200

6,95

2,35

5,97

1,32

27,78

201,6

0,42

180
30/5/20
435

1,26
4,86
13,1

1,31
2,58
6,24

1,28
6,17
13,4

0,01
0,24
1,57

10,1
14,97
52,85

55,21
138
394,8

0,24
0
0,66

3

3,19

3,1

0

4,01

58,06

0,3

3

3,19

3,1

0

4,01

58,06

0,3

60

0,97

0

3,97

3,97

6,45

66,76

24,26

Рассольник с крупой и
сметаной, с мясом
говядины
Мясо кур отварное в соусе
Макаронные изделия
отварные

200/15

4,46

2,92

6,56

4,31

12,47

131,2

5,37

100
150

12,2
5,37

12,58
0,04

13,1
4,07

0,04
0,63

2,07
31,94

175,5
192,2

0,58
0

Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Полдник
Сок (100)
Фрукты

200
50
25

0,49
3,3
1,9
28,7

0
0
0
15,54

0,03
0,6
0,2
28,6

0,03
0,6
0,2
9,78

18,26
16,7
12,3
100,2

75,4
96,69
61,3
799

0,16
0
0
30,37

0,5
1

0
0

0,1
1

0
1

10,1
24,5

43,24
121,7

2
25

1,5

0

1,1

1

34,6

164,9

27

80
150

10,9
2,82

10,64
0,62

1,52
4,11

0,1
0,41

6,09
17,09

82,53
122,2

0,2
8,2

25
200/5
60

1,9
0,09
5,36

0
0
0,84

0,2
0,02
4

0,2
0,02
3,68

12,3
10,14
33,09

61,3
40,1
194,5

0
2
0,1

21
67,3
54

12,1
37,07
32,4

9,85
56
60

4,41
16,76
0

78,71
270,4
261

500,6
1917
1800

10,5
68,83
0

13,3
14

4,67

-3,98
27

16,76

9,36
56

117,4

68,83

Чай с молоком
Хлеб с маслом и яйцом
Итого за прием
Второй завтрак
кефир
Итого за прием
Обед
Салат из белокочанной
капусты с растительным
маслом

Итого за прием
Ужин
Биточки (котлеты) рыбные
Картофельное пюре с
морковью
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
Сдоба обыкновенная
Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

110
110

800
100
250
350

520
2205

МЕНЮ
Неделя: первая
Номер
рец.

Прием пищи, наименование
изделий (блюд)

16/4

Завтрак
Каша молочная ассорти (рис,
пшено) с маслом сливочным)

13/10 Кофейный напиток с молоком
2/13 Хлеб с маслом и сыром
Итого за прием
2 завтрак
Сок (100)

36/1
28/2
34/2
12/8

Итого за прием
Обед
Сельдь с картофелем и
сливочным маслом
Суп-пюре из овощей с крупой,
с мясом говядины
Гуляш из отварного мяса
говядины

3/3 Картофельное пюре
16/10 Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Полдник
20/10 Молоко кипяченое
Кондитерские изделия
1/6 Яйцо отварное
Итого за прием
Ужин
6/5 Сырники из творога
Повидло
10/10 Чай
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

5 день - Пятница
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

200

4,99

2,99

5,88

0,51

25,63

177

0,53

200
30/5/10
445

3,01
4,95
13

2,9
2,67
8,56

2,88
6,53
15,3

0,07
0,24
0,82

13,36 89,56
14,83 141,7
53,82 408,2

0,52
0,07
1,12

100

0,47

0

0,09

0

9,19 39,52

2

0,47

0

0,09

0

9,19 39,52

2

60

2,52

1,67

5,9

5,07

6,55 91,32

1,8

200/15

4,86

2,79

6,43

4,91

13,13 133,8

3,36

100

50/50

14,5 14,92

14,5

0,07

3,19 202,1

0
0

150
180
50
25

3,08
0,45
3,3
1,9

0,62
0
0
0

4,22
0
0,6
0,2

0,53
0,03
0,6
0,2

20,64 138,5
16,4 67,8
16,7 82,7
12,3 61,3

10,74
0,15
0
0

30,6

20

31,9 11,41

88,91 777,5

16,05

0,51
2,16
2,54

0
0
2,54

0,19
0,26
2,3

0,22
0,26
0

21,24 93,71
13,78 68,82
0,14 31,39

2,99
0
0

5,21

2,54

2,75

0,48

35,16 193,9

2,99

780
210
20
20
250
180
45
200
25
450
2025

25,7 25,06
0,18
0
0,04
0
1,9
0
27,8 25,06
77,1 56,16
54 32,4

14,2 3,27
0
0
0,01 0,01
0,2
0,2
14,4 3,48
64,4 16,19
60
0

23,1 23,76
16

4,38 16,19
30

30,51
29,25
9,99
12,3
82,05
269,1
261

356,4
75,45
38,25
61,3
531,4
1951
1800

0,27
0,23
0
0
0,5
22,66
0

8,13 150,6
52

22,66

МЕНЮ
Неделя: вторая
Номер
рец.

Прием пищи, наименование
изделий (блюд)

6 день - Понедельник
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
11/4

Каша пшеная молочная с маслом
сливочным

200

6,53

2,35

5,97

1,32

31,23

208,4

0,42

13/10

Кофейный напиток с молоком

200

3,01

2,9

2,88

0,07

13,36

89,56

0,52

2/13

Хлеб с маслом и сыром

30/5/10

4,95

2,67

6,53

0,24

14,83

141,7

0,07

445

14,5

7,92

15,4

1,63

59,42

439,7

1,01

0,5

0

0,1

0

10,1

43,24

2

0,5

0

0,1

0

10,1

43,24

2

Итого за прием
2 завтрак
Сок (100)

100

Итого за прием

100

Обед
5/1

Салат из белокочанной капусты с
морковью и растительным
маслом

60

1,03

0

4,06

4,06

6,03

66,59

23

20/2

Суп-лапша на курином бульоне,
с мясом кур

200/15

4,43

2,76

5,18

0,23

11,13

111,5

0,49

5/9

Биточки (котлеты) из мяса кур

80

14,3

12,51

11,7

1,66

12,16

213,4

0,3

15/3

Свекла, тушенная в молочном
соусе

170

3,71

1,18

3,39

0,22

18,7

125,4

6,57

Кисель из концентрата на
плодовых и ягодных экстрактах

200

0,02

0,02

0

0

30,76

123,3

0

Хлеб ржаной

50

3,3

0

0,6

0,6

16,7

96,69

0

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

28,7

16,47

25,1

6,97

107,8

798,1

30,36

4

Итого за прием

780

Полдник
4/10

Молоко кипяченое

230

6,44

6,44

7,36

7,36

10,81

133,4

0,08

Кондитерские изделия

20

2,16

0

0,26

0,26

13,78

68,82

0

8,6

6,44

7,62

7,62

24,59

202,2

0,08

5

1,87

5,8

0,64

26,61

185,4

5,91

2,54

2,54

2,3

0

0,14

31,39

Итого за прием

250

Ужин
2/3

Картофель в молоке

230

Яйцо отварное
10/10

20

Чай с сахаром (200)

200

0,04

0

0,01

0,01

9,99

38,25

0

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

475

9,48

4,41

8,31

0,85

49,04

316,3

5,91

2050

61,8

35,24

56,5

17,07

250,9

1800

39,36

Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)

54

32,4

60

0

261

1800

0

Отклонение

7,8

2,84

-3,48

17,07

-10,1

-0,49

39,36

Содержание, % от калорийности

13

Итого за прием
Итого за день

25

60

МЕНЮ
Неделя: вторая
Номер
рец.

14/4

Прием пищи, наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша ячневая молочная с
маслом сливочным

17/10 Какао с молоком
2/13 Хлеб с маслом и яйцом
Итого за прием
Второй завтрак
кефир

12/1

Итого за прием
Обед
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом

7 день - Вторник
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

0,52

30,73 201,1

0,42

3,14
6,17

0,68
0,24

20,61 124,2
14,97
138

0,47
0

7,54

14,6

1,44

66,31 463,3

0,89

3

3,19

3,1

0

4,01 58,06

0,3

3

3,19

3,1

0

4,01 58,06

0,3

60

0,78

0

2,98

2,98

11,78 78,37

2,21

2,92

6,48

4,22

11,68 126,4

5,45

13,2
6,7
3,36 0,52
0,03 0,03
0,6
0,6
0,2
0,2
26,8 15,25

2,57 180,1
37,12
200
18,26 75,4
16,7 96,69
12,3 61,3
110,4 818,3

7,32
0
0,16
0
0
15,14

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

200

5,97

2,35

5,26

180
30/5/20

3,49
4,86

2,61
2,58

435

14,3

110
110

5/2

Свекольник со сметаной, с
мясом говядины

200/15

4,37

9/8
45/3
7/10

Печень по-строгановски
Каша рисовая рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Полдник
Сок (100)
Фрукты
Итого за прием
Ужин
Суфле из рыбы
Картофельное пюре с морковью

100
150
200
50
25

12,6 13,17
3,67 0,03
0,49
0
3,3
0
1,9
0
27,1 16,12

14/7
4/3

Хлеб пшеничный
16/10 Чай с молоком
8/12 Сдоба обыкновенная
Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)
Отклонение
Содержание, % от калорийности

Углеводы,
г

800
100
250

0,5
1
1,5

0
0
0

0,1
1
1,1

0
1
1

10,1 43,24
24,5 121,7
34,6 164,9

2
25
27

75
150

11,1
2,82

11,6
0,62

3,21
4,11

0,03
0,41

2,46 83,2
17,09 97,76

0,07
8,2

25
180
60

1,9
1,26
5,36

0
1,31
0,84

0,2
1,28
4

0,2
0,01
3,68

12,3 55,09
10,11 61,21
33,09 194,5

0
0,26
0,1

12,8 4,33
58,4 22,02
60
0

75,05 491,7
290,4 1996
261 1800

8,63
51,96
0

-1,61 22,02
27

29,38 196,3
56

51,96

350

460
2155

22,4 14,37
68,4 41,22
54 32,4

14,4
14

8,82

МЕНЮ
Неделя: вторая
Номер
рец.

Прием пищи,
наименование изделий
(блюд)

8 день - Среда
Вы-ход,
г

Белки, г

Жиры, г

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин С, мг

Завтрак
5/4

Каша манная молочная с
маслом сливочным

200

5,31

2,35

5,09

0,32

27,51

179,9

0,42

13/10

Кофейный напиток с
молоком
Хлеб с маслом и сыром

200

3,01

2,9

2,88

0,07

13,36

89,56

0,52

30/5/10

4,95

2,67

6,53

0,24

14,83

141,7

0,07

13,3

7,92

14,5

0,63

55,7

411,1

1,01

0,5

0

0,1

0

10,1

43,24

2

0,5

0

0,1

0

10,1

43,24

2

2/13

Итого за прием

445

Второй завтрак
Сок (100)

100

Итого за прием

100

Обед
Салат из отварной
свеклы с солеными
огурцами и
растительным маслом
(60)
Суп-пюре гороховый, с
мясом говядины

60

0,75

0

4,95

4,95

3,48

63,41

1,43

200/15

7,87

2,81

3,88

0,56

14,44

131

0,48

34/2

Гренки (сухарики)

10

0,91

0

0,1

0,1

5,9

29,43

0

31/8

Голубцы с мясом
говядины и рисом
(ленивые)
Чай с лимоном

130

7,99

6,91

7,99

1,14

7

156

2,17

200/5

0,09

0

0,02

0,02

10,14

40,1

2,51

Хлеб ржаной

50

3,3

0

0,6

0,6

16,7

96,69

0

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

22,8

9,72

17,7

7,57

69,96

577,9

6,59

23/1

29/2

11/10

Итого за прием

695

Полдник
20/10

Напиток из шиповника

230

0,56

0

0,21

0,25

23,26

102,6

60

Кондитерские изделия

20

2,16

0

0,26

0,26

13,78

68,82

0

2,72

0

0,47

0,51

37,04

171,4

60

Итого за прием

250

Ужин
13/5

16/10

Запеканка из творога с
морковью

170

23,4

20,09

20

3,57

21,65

364,1

0,94

Повидло

50

0,3

0

0

0

32,5

125,8

0,15

Чай с молоком

200

1,4

1,45

1,42

0,01

11,23

61,21

0,26

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

445

27

21,54

21,6

3,78

77,68

612,4

1,35

1935

66,3

39,18

54,4

12,49

250,5

1816

70,95

54

32,4

60

0

261

1800

0

12,3

6,78

-5,62

12,49

-10,5

16,11

70,95

Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)

Отклонение
Содержание, % от
калорийности

15

28

54

МЕНЮ
Неделя: вторая
Номер
рец.

8/4

Прием пищи, наименование
изделий (блюд)
Завтрак
Каша геркулесовая молочная с
маслом сливочным

2/13 Хлеб с маслом и яйцом
16/10 Чай с молоком
Итого за прием
Второй завтрак
Сок(100)

3/1

Итого за прием
Обед
Салат из белокочанной капусты
с растительным маслом

9 день - Четверг
Выход, г

Витамин
С, мг

2,23

27,2 205,6

0,42

6,17
1,28

0,24
0,01

14,97
138
10,11 55,09

0
0,24

6,25

14,9

2,48

52,28 398,7

0,66

0,5

0

0,1

0

10,1 43,24

2

0,5

0

0,1

0

10,1 43,24

2

0,97

0

3,97

3,97

6,45 66,76

24,26

4,3

2,92

7,36

5,21

8,41 120,8

7,27

750

19,1 16,74
0,49
0
3,3
0
1,9
0
30,1 19,66

17,5
2,9
0,03 0,03
0,6
0,6
0,2
0,2
29,6 12,91

32,95 372,1
18,26 75,4
16,7 96,69
12,3 61,3
95,07 793,1

1,48
0,16
0
0
33,17

350

4,91
1
1

5,22
0
0

5,07
1
1

0
1
1

6,55
95
16,66 94,09
16,66 94,09

0,5
17
17

120
150

11,6 11,77
5,37 0,04

6,27
4,07

6,46
0,63

4,85 123,9
31,94 192,2

1,41
0

25
200
60

1,9
1,4
5,36

0,2
1,42
4

0,2
0,01
3,68

12,3 61,3
11,23 61,21
33,09 194,5

0
0,26
0,1

25,7 14,1
69,8 40,01
54 32,4

16 10,98
61,5 27,37
60
0

93,41 633,1
267,5 1962
261 1800

1,77
54,6
0

15,8
14

1,53 27,37
29

6,52 162,2
54

54,6

всего

всего

200

6,38

2,36

7,41

30/5/20
180

4,86
1,26

2,58
1,31

435

12,5

100
100
60

200/15

4/9
7/10

Плов из мяса кур
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за прием
Полдник
Кефир
Фрукты
Итого за прием
Ужин
Рыба, тушенная с овощами
Макаронные изделия отварные

200
200
50
25

Итого за прием
Итого за день
Норма (Дошкольные
организации. 3-7 лет)
Отклонение
Содержание, % от калорийности

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

в т.ч.
раст.

Суп из овощей с сметаной, с
мясом говядины

Хлеб пшеничный
16/10 Чай с молоком
8/12 Сдоба обыкновенная

Жиры, г

в т.ч.
жив.

14/2

4/7
43/3

Белки, г

180
170

555
2190

0
1,45
0,84

7,61

МЕНЮ
Неделя: вторая
Номер
рец.

Прием пищи, наименование
изделий (блюд)

10 день - Пятница
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

всего

в т.ч.
жив.

всего

в т.ч.
раст.

Углеводы,
г

ЭЦ,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
4/4

Каша кукурузная молочная с
маслом сливочным

200

5,3

3,34

6,34

0,66

20,62

161,8

0,59

13/10

Кофейный напиток с молоком

200

3,01

2,9

2,88

0,07

13,36

89,56

0,52

2/13

Хлеб с маслом и сыром

30/5/10

4,95

2,67

6,53

0,24

14,83

141,7

0,07

445

13,3

8,91

15,8

0,97

48,81

393

1,18

0,5

0

0,1

0

10,1

43,24

2

0,5

0

0,1

0

10,1

43,24

2

Итого за прием
Второй завтрак
Сок (100)

100

Итого за прием

100

Обед
10/1

Салат из моркови с растительным
маслом

60

0,69

0

3,97

3,97

6,59

66,55

2,65

19/2

Суп картофельный с рыбой

200

7,24

5,88

4,11

4,34

12,97

121,9

6,95

16/8

Биточки (котлеты) из мяса
говядины, запеченые с молочным
соусом

80/50

14,7

13,79

12,8

2,21

13,53

229,8

0,34

8/3

Капуста тушеная

150

3,5

0

2,85

3,24

13,56

101,1

31,3

7/10

Компот из сухофруктов

180

0,44

0

0,03

0,03

16,44

88,3

0,16

Хлеб ржаной

50

3,3

0

0,6

0,6

16,7

96,69

0

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

31,8

19,67

24,5

14,59

92,09

765,7

41,4

2,54

2,54

2,3

0

0,14

31,39

0

5,88

5,88

6,72

6,72

9,87

121,8

0,08

2,16

0

0,26

0,26

13,78

68,82

0

10,6

8,42

9,28

6,98

23,79

222

0,08

Итого за прием

795

Полдник
1/6

Яйцо отварное

20

Молоко кипяченое
Кондитерские изделия

210
20

Итого за прием

250

Ужин
21/3

Биточки (котлеты) картофельные
запеченные

150

4,44

0,79

5,55

2,72

27,93

187

12,48

1/11

Соус молочный (для подачи к
блюду)

50

0,95

0,75

2,33

0,03

3,12

37,32

0,13

Хлеб пшеничный

25

1,9

0

0,2

0,2

12,3

61,3

0

5/12

Ватрушка с творогом

65

8,54

6,39

8,07

5,32

26,19

213,5

0,12

11/10

Чай с лимоном

200/5

0,09

0

0,02

0,02

10,14

40,1

2

495

15,9

7,93

16,2

8,29

79,68

539,3

14,73

2085

72

44,93

65,8

30,83

254,5

1963

59,39

Норма (Дошкольные организации.
3-7 лет)

54

32,4

60

0

261

1800

0

Отклонение

18

12,53

5,84

30,83

-6,53

163,3

59,39

Содержание, % от калорийности

14

Итого за прием
Итого за день

29

54